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Das 563-katt Schlosshotel Taunus ist geschlossen.
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Schloßschmauskarte Speisekarte Speisenkarte

1. Knoblauchsuppe
Der Ritter aß Knoblauch ohn' Vorbehalt und wurde hundert Jahre alt

2. Gulaschsuppe
"Donnerbalken" (hausgemacht) scharf und feurig wie das Kaminfeuer.

3. Champignons

5. 1/2 Dutzend Weinbergschnecken
Vorspeise für den Genießer

6. Krabben in Chili und Knoblauch
Öffnet den Magen für die Burgküche

21. Burgknochen
Fraß für Hungersnot und Belagerungszeiten mit einem frischen Laib Weißbrot.

22. Eine Schippe DreckR
Brustspitze nach Burgfrauenart, gegrillt, mit Krautsalat und einem frischen Laib Weißbrot.

23. Hinkelschenkel aus der Pann', da langt nicht nur Graf Phillipp dran!
Mit einem frischen Laib Brot, Knoblauch-Tunke und Krautsalat.

24. Geröstete Pferdeäppel (feines Hackfleisch mit Bratkartoffeln und Krautsalat)
Verordnete der Leibmedicus den alten zahnlosen Recken und Knappen.

25. Kutscherschnitzel mit deftiger Sauce, Krautsalat und Ofenkartoffel
– aß der Kutscher Friederich, wenn ihm die Gäule durchgegangen waren.

26. Steindippe feingeschnittenes Schweinefleisch - süß-sauer, mit Reis und Krautsalat, Whiskey-Sahne-Soße

27. Schweinesteak mit Pfeffersauce, Ofenkartoffel und Krautsalat aus dem Saustall des Schlosses

28. Burgtopf (Schweinefleisch mit Weinsauce, Reis und Krautsalat)
Leibgericht des Grafen Dieter (1089)

29. Geisterschmaus (Gegrilltes Schweinefleisch mit Reis und gar köstlicher Salbeisoße)
Festschmaus der siegreichen Vasallen.

30. Spare Ribs mit Krautsalat und Ofenkartoffel

Besonderes

31. Kreuzrittersteak (Rumpsteak, Ofenkartoffel, Krautsalat, Knoblauchcreme)
Kraftspender für erschlaffte Grafen

32. Graf Eberhards flammendes Schwert (Fleischspieß vom Rind und Schwein, Ofenkartoffel, Krautsalat)
Kampferprobt und siegessicher in jeder Schlacht.

33. Pfeffersteak: Rumpsteak mit Pfeffersauce, Krautsalat und Ofenkartoffel

Für 2 Personen
34. Fegefeuer (1 Schweinelende, verschiedene Gemüse, Bratkartoffeln, Speckwürstchen, Grilltomate
und 2 brennende Burggeister)
Damit endete das Leben von Bösewichten. Für Nachkommen umgestaltet und schmackhaft
gemacht. (Zubereitung 35 Minuten)

35. Putenkartoffel mit Blattspinat, Putenbruststreifen
und Käse überbacken

36. Räuberplatte (je 3 verschiedene Sorten Fleisch, Sauce Chocon, mit Bratkartoffeln – in der Pfanne serviert)

Vegetarisches und kalte Gerichte

41. Querbeet (deftige Gemüsepfanne aus Burgfräuleins Garten, mit Käse überbacken, dazu warmes Baguette)
mundet nicht nur Vegetariern ...

42. Handkäs mit Musik
gereift wie das Burgfräulein

43. Zartes Matjesfilet mit Hausfrauensoße, Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark

45. Schloßherrenplatte mit Käse, rohem Schinken und Salami, dazu dunkles Brot

46. Salatplatte "Loreley" (gemischter Salat nach Jahreszeit mit Käse, Schinkenstreifen, Ei und Croûtons)

Beilagen
(Beilagenänderung gegen Aufpreis)

51. 1 frischer Laib Weißbrot

52. Ofenkartoffel mit frischem Kräuterquark

76. 1 Portion Bratkartoffeln

53. 1 Portion Reis

54. Knoblauchtunke

57. Knoblauchcreme

55. Krautsalat

56. Gemischter Salat

57. Feuer-Eis - eine süße Leckerei

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Restaurant, Rittersaal, Biergarten

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Speisekarte Speisenkarte

Menü Buffet Büffet Büfett

Getränke, Wein, Weine, Bier

Wellness Kurzurlaub Gesundheit Angebot Beauty Kosmetik Fitness Studio Center mehrtägige Programme

Freizeitangebote, Sport Wandern, Rad fahren, Schwimmen, Boule, Kegeln, Reiten, Tennis, Squash, Angeln, Bootsfahrten, Floßfahrten, Rundflüge, Segelfliegen

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Loreley bei St. Goarshausen am Rhein

Bad Ems an der Lahn

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